Foto: Unsplash
È un fatto abbastanza risaputo, i cibi si mangiano con gli occhi prima che con la bocca, da qui la cura estrema riservata negli ambienti dell’alta cucina per l’impiattamento e la mise en place.
Una cosa un po’ meno ovvia è che anche i luoghi dove quelle pietanze vengono servite donano un valore aggiunto ai piatti, li rendono più appetitosi, più accattivanti e gustosi.
Gusto e design devono quindi andare sempre di pari passo in un’attività commerciale che voglia offrire ai propri clienti un’esperienza di piacere a 360 gradi.
Questa settimana ci allontaniamo dagli ambienti casalinghi e vi invitiamo a cena fuori per un tour dei locali alla moda in Italia ed Europa.
Archeologia industriale per Carlo e Camilla in Segheria
Foto: vegaset.com
Sotto la direzione dello Chef Carlo Cracco, a pochi passi dai Navigli milanesi, (ri)nasce un luogo magico in cui ogni forma si sviluppa in nome di un romantico contrasto.
Tra i locali alla moda italiani, Carlo e Camilla in Segheria rappresenta un omaggio alla perfetta impefezione: pareti scostate dal tempo – la location era una vera segheria del 1929 – si oppongono a pregiatissimi lampadari in cristallo e preziose porcellane.
Un gioiello dello stile delabré dove trova posto il design casuale non per caso.
Mezi Srnky e i locali alla moda “take it easy”
Foto: restu.cz
Mezi Srnky significa, in lingua ceca, “in mezzo ai cervi” ed in effetti sorseggiare un thè seduti in questo minuscolo locale di Praga trasmette un senso di pace simile a quello che si potrebbe provare in una foresta boema.
La particolarità della location sta nel suo design minimale ma estremamente accogliente. Il bancone è stato eliminato lasciando la piccola cucina non solo a vista ma quasi a contatto. A rendere ancora più bohémien il look del posto, ci pensano le ceramiche spaiate e i tavoli tassativamente in condivisione.
Le tinte chiare, la piccola Urban jungle esprimono una predilezione per il Nordic Design.
Qui tutto grida “Hygge”!
Nordic Design e nordic food per Aamanns
Foto: Aamanns
Dalla capitale della Repubblica Ceca saltiamo in Scandinavia e più precisamente a Copenhagen.
Ci troviamo in una delle capitali del Design che sta facendo girare la testa agli appassionati del settore già da un po’ di anni.
Lo schema della filosofia Hygge si ripete: spazi condivisi, piante in abbondanza, nuances chiare e legno per creare un ambiente caldo e rilassante.
A differenza del piccolo Mezi Srnky, qui le dimensioni donano allo spazio di Aamanns un’eleganza imponente.
Locali alla moda milanesi: POTAFIORI tra musica, cibo, design e…fiori!
Foto: POTAFIORI
Siamo in un negozio di fiori, in un ristorante o in un concept store?
Nessuna di queste è la risposta giusta perché ci troviamo nel Bistrot dei fiori di Rosalba Piccinni.
POTAFIORI si propone come ambiente innovativo in cui puoi pranzare, sorseggiare vino e intanto ammirare l’arte della composizione floreale.
L’affascinante connubio tra fiori e sapori, si completa con una collection di oggetti di design realizzati con i tessuti di William Morris.
Che la accentrica cantafiorista abbia una passione per il design non è una novità: durante l’ultimo Salone del Mobile si era distinta per una performance di cui vi avevamo parlato qui.
Design semplice e duraturo per Materia, nel cuore di Roma
Foto: materiacafe.com
Ci spostiamo nel cuore della Capitale per far visita a Materia.
Ci andiamo di mattina, per un caffè caldo oppure nel pomeriggio per il thè delle cinque.
Quello che ci colpisce fin da subito è l’aria rilassatissima di questo luogo: vimini, legno e mensole piene di oggetti di design sono lì pronte a scaldare l’anima dei visitatori.
«Materia è l’idea di creare un ambiente che sia l’incontro di tutti i nostri interessi. Far convivere in un cafè : design, magazines , piante grasse e convivialità con cura stile e attenzione.».
Così dicono Laura e Marta, le mamme del caffè romano e, secondo noi, ci riescono benissimo!
Dormire nel tempio del modernariato all’Hotel Trieste di Verona
Foto: Hotel Trieste
È vero, qui non si mangia – fatta eccezione per la colazione – ma se amate il modernariato allora dovete necessariamente prenotare una camera all’Hotel Trieste di Verona.
Moroso, Moooi, Kartell e molti altri vi accoglieranno a braccia aperte. Con loro proverete il brivido di dormire, per una notte, circondati dagli oggetti che hanno fatto la storia del design italiano.
Non rientrerà tra i locali alla moda italiani da qui gli occhi ne usciranno decisamente appagati!
Quale locale ha lo stile adatto a te?
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